Винегрет классический с квашеной капустой

Споры по поводу происхождения винегрета ведутся до сих пор, одни утверждают, что это исконно русское блюдо, другие скандинавское, третьи что прусское, но тем не менее винегрет готовят в разных странах мира и точно сказать, какой рецепт именно прародитель и является классическим утверждать сложно. По этому сегодня мы будем готовить самую на мой взгляд распространенную версию винегрета с квашеной капустой и маринованными огурцами.

Ингредиенты для приготовления классического винегрета с квашенной капустой:

1. Свекла одна среднего размера

2. Картофель 3-4 штуки

3. Морковка одна штука

4. Лук репчатый одна головка

5. Квашенная капуста 150 грамм

6. Маринованные огурцы 2 штуки

7. Зелёный горошек 5 столовых ложек

8. Подсолнечное растительное масло 2-3 столовые ложки

9. Зелень укропа несколько веточек

Рецепт приготовления винегрета классического с квашеной капусты

Моем, отвариваем овощи, даем им остынуть и очищаем. Нарезаем овощи кубиками, размер выбираем сами, в подходящей по размеру глубокой миске смешиваем, добавляем порезанный лук, порезанные кубиками огурцы, квашенную капусту, зелёный горошек, мелко порезанную зелень укропа, вспрыскиваем растительным маслом, перемешиваем, даем постоять минут 15-20, подаем на стол! Приятного аппетита!