Желе с фруктами вкусный тортик с клубникой

Продолжая тему желе, хочу предложить вам ещё более интересный и вкусный десерт, перед которым не устоит не один сладкоежка это желе с фруктами. Если у вас нет под рукой свежих фруктов, то можно использовать конечно и различные варенья, но свежие фрукты конечно будут и смотреться лучше и вкусовая палитра конечно будет совсем другая.

Для приготовления тортика желе с фруктами нам понадобиться:

ТЕСТО

1. Два стакана пшеничной муки ( 0,5 кг)

2. Три куриных яйца

3. Двести грамм маргарина или сливочного масла

4. Один стакан сметаны

5. Стакан сахара  

6. Чайная ложка  без верха соды

ЖЕЛЕ

1. Не крупная клубника 1 кг

2. Один литр воды

3. 0,5 стакана сахара

4. Один пакетик желатина (15 грамм)

Рецепт приготовления торта желе с фруктами

Сначала займемся коржом. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное но не горячие масло или маргарин, вливаем сметану, все это тщательно перемешиваем, добавляем соду и всыпаем порциями муку, вымешиваем мягкое тесто. Раскатываем корж толщиной в 3-4 сантиметра, берем форму, если её нет то просто противень, прокладываем пергаментом, смазываем, укладываем тесто и отправляем в разогретую до 180-200 градусов выпекаться. По готовности вытаскиваем, даем остынуть.

Пока корж печется готовим желе - половину клубники складываем в кастрюлю заливаем водой, добавляем сахар, размешиваем, доводим до кипения и варим минут десять, после чего снимаем сироп с огня удаляем клубнику, а в сироп добавляем желатин и размешиваем до полного растворения, даем остынуть.

Укладываем клубнику на корж и заливаем начавшим густеть желе, после чего отправляем в холодильник на пару часов.