Рецепт кексиков в формочке

Решил поделиться одним из самых простых рецептов приготовления кексиков в духовке. На всё, про всё у вас уйдет минут 30, а по уровню сложности справиться даже начинающий кулинар, зато как приятно будет угостить домочадцев и друзей вкусными кексиками, которые можно заправить повидлом, сладким творогом и даже фруктами!

Ингредиенты для приготовления кексиков в формочке

1. Мука пшеничная 1,5 - 2 стакана

2. Яйца куриные 3-4 штуки

3. Сливочное масло 150 грамм

4. Сахар полстакана 

5. Молоко или сливки полстакана

6. Разрыхлитель 10 грамм

7. Ванильный сахар чайную ложку без верха

8. Растительное масло две соловых ложки 

Рецепт приготовления кексиков в формочке

Берем подходящую миску, слегка разогреваем сливочное масло до жидкого состояния, добавляем яйца, взбиваем до однородной массы.

Следующим шагом вливаем молоко или сливки, всыпаем сахар, ванилин , разрыхлитель, тщательно перемешиваем до однородной массы.

Всыпаем муку, перемешиваем опять до однородной массы, без комочков, консистенция должна быть как густая сметана. 

Смазываем формочки растительным маслом, если они у вас силиконовые то смазывать не надо.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов, после чего отправляем наши кексики готовиться буквально на двадцать минут.

Достаём кексики из духовки, даем остынуть, после чего подаем на стол, можно смазать их сверху шоколадной глазурью или вареньем, можно чайной ложкой сделать небольшое отверстие в которое поместить сладкий творог, джем, а можно просто посыпать сахарной пудрой.