Простой мясной салат с луком

Хочу познакомить вас с рецептом мясного салата, отличная закуска которая подходит как для обычного ужина, так и праздничного застолья. Для приготовления используется соус "Муждей"

Для приготовления простого мясного салата

1. Мясо говяжье или свиное 300-400 грамм

2. Репчатый лук 2 головки в зависимости от размера

3. Перец душистый 1-2 шарика - лучше всего слегка их раздавить на несколько кусочков

4. Одна чайная ложка соли

5. Пару веточек петрушки или укропа для украшения

Рецепт приготовления простого мясного салата с луком

Мясо желательно брать без сала, промываем и ставим вариться, когда закипит снимаем накипь, бросаем почищенную и порезанную на половинки головку лука и душистый перец, когда мясо будет практически готово солим. Варим на небольшом огне до готовности, обычно свинина вариться 1,5 часа, говядина 2-3 часа. Даем остыть желательно в бульоне, после чего нарезаем кубиками или полосками размером где то 2/2/5, укладываем в тарелку, вторую головку лука очищаем, нарезаем кольцами смешиваем с мясом, обильно поливаем соусом "Муждей", перемешиваем и ставим на пару часиков в прохладное место, периодически перемешивая. Рецепт приготовления чесночного соуса смотрите на странице - Соусы - чесночный соус "Муждей"